罗定鱼腐培训
鱼腐是罗定地区的传统美食,历史悠久，风味独特,是喜庆、节日不可多得的菜品。罗定鱼腐主要由鲜鲮鱼肉、淀粉、鲜蛋油炸而成，营养丰富，软滑可口，甘香味浓，久煮不烂。罗定鱼腐炸出即可食用，鲜炸鱼腐甘香酥脆，香醇诱人，点炼奶食用更别具风味；同时，罗定鱼腐也是一种百搭美食，由它制成的各式菜肴汤鲜味美，鱼腐松软嫩滑。而渔湾肥四鱼腐是罗定市特产食品代表，因其物薄如蝉翼，透如轻纱，故得“皱纱鱼腐”之美名。罗定皱纱鱼腐已被列为云浮市级非物质文化遗产保护名录，加以保护。
鱼腐培训
广州广品餐饮培训班： 广州
、广州都有培训点
微信号：九四四一七五一三零
广州广品餐饮培训班地址：广州市白云区鹅掌坦社区西槎路99号
广州广品餐饮培训班地址：广州市宝安区松岗街道江边社区
上班时间：早上九点到下午五点（周六日不休息）一次性收费，传授配方，真材实料培训，毫无保留技术，学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，满意后再签订合同教学
制作过程:剔除鱼肉-处理蛋清-将挤好的小丸放入油锅-下锅煎炸-新鲜出锅
“罗定鱼腐”主要由鲜鲮鱼肉、淀粉、鲜蛋油炸而成。选用泷江流域水源养育的新鲜鲮鱼，起肉去骨、剥皮、净肉、剁成肉茸，加入蛋清、粉心、食盐等调味，经顺转或逆序同一个方向搅拌成鱼胶，然后捏在掌心，压迫鱼胶从虎口处挤出成匀称小丸，再用汤匙剔落油锅，炸至金黄。
邹沙鱼腐技术合作方式：
1.鱼腐技术现场培训学习，学费元，包含技术、教学材料、技术升级、增值服务等全部费用。
随到随学，3天左右，学会为止。
鱼腐培训
例如罗定鱼腐煲、菜胆金菇扒鱼腐、上汤韭黄鱼腐窝等，是一道非常适合大小宴席的菜。
广品鱼腐培训内容
1.鱼腐选材；
2.鱼肉的腌制，菜式搭配技巧。
3. 调味配料、的制作；
4. 肉类、材料的保管及存放方法；
5. 皱纱鱼腐制作技巧方法。
广品鱼腐培训费用，饭店鱼腐做法培训，传授正宗的鱼腐制作 。
本文主要围绕【皱纱鱼腐培训】的产品服务特点进行详细介绍，通过对《皱纱鱼腐制作流程，哪里有学习罗定鱼腐技术配方》全方位的分析概要描述，以诚信为本合作共赢的理念打造更值得信赖的品牌！
联系人：唐慧 联系电话：13318891603