近年来，随着酒类消费的理性回归，消费者开始注重健康和养生。中国有着悠久的中医理论和养生知识，露酒在中医中的应用已有上千年的历史。因此，基于“药食同源”的理论，具有保健作用的露酒产品越来越受到消费者的喜爱。
露酒产品在中国的酒饮料市场还是小酒，具有健康属性的露酒产品更受市场欢迎。根据国家部委对白酒的统计，2014年以来，我国露酒行业销售额已超过200亿，超过黄酒。在葡萄酒行业整体增速只有5%的情况下，露酒保持了年均30%的增速。但目前露酒在我国白酒消费中的比重不足3%，与国际平均水平12%相比还有很大的发展空间。
此外，在受众方面，由于露酒种类繁多，消费者跨度更广。随着老龄化社会的到来，露酒以“养生”的特点吸引着高年龄群体的消费者。与此同时，80后、90后消费群体也在崛起，中国白酒市场进入了日益细分化、个性化的消费时代。白酒需要突破传统，创新时尚，露酒在这方面已经走在了前面。露酒的口感和包装符合年轻消费者的需求，年轻消费者和女性消费群体更容易接受。
尤其是当前火爆的“其芳雄”养生露酒，他是广东农科院出品的一款酒，一经发售，便得到众多人的爆枪，因为它主打是养生健康、睡眠改善以及经络疏通等方面的问题，所以，对于一些偏向于养生的中老年人来讲，这无疑是给他们送上琼浆玉液。主要的是，这款酒的价格还便宜，买一箱都能喝1个月了，价格实惠，效果优良，所以它能做得好是在预料之中的了。
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