厨房，自古承载着中国家庭的日常美好与期盼，也是中国人民追逐幸福、高质量生活的生动注脚。
现代化的厨房是什么样的？源自德国的百年电器品牌——德格电器（TEKA）将在第六届进博会上为观众揭晓答案。
1924年，德格电器在德国黑森州海格尔市成立，深植德系工匠精神，历经百年发展，成为全球知名的嵌入式厨房电器制造商之一，也曾是皇家马德里瑰宝级赞助商。
2001年，德格电器开始布局中国市场，将德国制造业的深邃理性与精湛工艺，带入中国厨电行业，为中国千万城市家庭研发打造舒适、现代的个性化厨房。
在第六届进博会现场，观众将不仅能看到搭载核心科技的德格厨电产品，还可在现场置身厨房场景，亲身体验现代化厨房的种种理念。
德格电器全电厨房样板间
打造“好房子”中的理想厨房
在第六届进博会5.1号馆内，德格电器的展台将还原出全电厨房的应用场景。其中放置着功能齐全、款式新颖、科技领先的各类厨电产品。嵌入式的布置格局，深谙现代人对家居空间的需求，宽敞简洁，令人心旷神怡。
提起此次进博会，德格电器大中华区总裁翁羽表示：“这次带去的将会是一幅全电厨房的应用场景。”相较于气灶能源结构，全电厨房可以说是中国“双碳”战略下厨电产业的可行性发展路径，它呼应的是人们对于低碳健康生活的追求。
在全球清洁能源转型的大背景下，欧洲城市能源结构变革加速，德国家用能源已转型为以再生能源为主，建筑电气化已在全面普及。与此同时，以德格电器为代表的全电厨房品牌，在欧洲市场业已成熟，这也为德格集团在大中华区的产品革新布局提供了技术和经验基础。
今年，德格电器受邀参与中国住房和城乡建设部推出的“好房子”工程，担纲打造适宜中国百姓生活的低碳健康厨房。此次进博会展台的全电厨房样板间，正是德格参与“好房子”工程的成果亮相。这套全电产品，包括油烟机、烤箱、蒸箱、洗碗机、电磁炉等在内，将厨房电器一统其下，展现全电厨房的一体化应用场景。
德格电器旗下电磁炉产品
德格电器与中国建筑认证中心研究测试的结果显示——厨房用燃气灶，平均每年碳排放量等同于5—6辆小轿车的规模，而改用电灶，平均每年碳排放量会缩减到1辆小轿车的规模。但目前中国市面上对于全电厨房、包括电磁炉的应用，还没有得到应有的重视。对此，翁羽深知在中国市场推行全电厨房的紧迫性，“希望通过进博会，让更多消费者看到德格电器，关注到电器能源结构转型的优化选择”。
适应中国消费者的实际需求
创新不止于此。类似于新能源汽车的开发，电器能源的革新也需要逐步推进。
一方面，在全电厨房以外，德格电器也考虑到了面向中国市场转型过渡期的产品——由“气”到“电”的中间型产品，即“气电混动灶台”。但气电混合技术需要实现燃气管道与电路管道的合并，目前中国市面上难以实现。于是，德格电器通过在意大利的欧盟工厂进行研发，推动气电混动产品在中国的落地实现，为中国消费者提供更多选项。
另一方面，气灶转型为电灶，是否会让中国人挚爱的美食营养和品味受损？为此，德格电器在WELL健康人居实验室中以中式菜系红烧肉进行双盲测试，经对比分析，在营养保留、口感维持方面，反而是电灶具有更明显优势。与此同时，在产品设计中，德格电器也结合中式烹饪的习惯偏好进行本土化设计，贴合中式菜单，满足中国消费者需求。
德格电器旗下平嵌冰箱产品
值得一提的是，在本届进博会中，德格电器还将推出符合中国国情的白电产品（指可以替代人们家务劳动的电器产品）——平嵌冰箱。这是一种介于独立式和嵌入式冰箱之间的产品，其优势是底部散热，可完美嵌入橱柜中独立放置，满足了中国年轻人对居住空间的高效实用需求。
向全球市场讲好中国故事
说起来，今年是德格电器第二次参加进博会。对比第一次参加进博会的经历，“感觉心态更稳了！”翁羽说道。作为进博会的忠实粉丝，从2021年接手德格集团大中华区总裁职务起，他就着手准备参与进博会的工作。“进博会是一个窗口，对于品牌来说也是一次得到认可和展示的机会。”
对比上一届进博会，本次德格集团的展台增加为两处，一个是5.1号馆的独立展台，另一个是5.2号馆的德国国家馆。更大的面积意味着更大的舞台和机会，德格集团在此次进博会中将进行双品牌的展示露出。一方面是包括全电厨房、乔治·亚罗超跑设计师联名产品、白电产品等在内的德格品牌系列，另一方面则是德格集团旗下超高端厨电品牌库博仕（Küppersbusch）的展示，后者可以说是对该行业的标杆性展示露出。
2024年是德格集团成立一百周年，翁羽也将此次参与第六届进博会视为德格百年华诞的预热。作为集团大中华区的管理者，他意识到自己的角色不仅仅是将先进的进口产品卖给中国市场，更重要的是向集团全球董事会讲述真实而富有潜力的中国故事，回归跨文化沟通者的角色。
“尤其是疫情之后几年，全球宏观经济受到挑战，对于我们这些外资品牌的大中华区管理者，要更主动向海外总部传递中国的真实情况，让他们感知中国经济的韧性和潜力。也希望通过进博会平台，呼吁更多国内的海外品牌管理者，发挥自身独特优势，向全球市场讲好中国故事！”翁羽总结道。