每逢夏季时，小吃很多，除了烧烤外，花甲粉也是必不可少的，美味又令人满意，美味又不胖的美食麻辣花甲。
今天，我将教您如何制作自制麻辣花甲粉
口感极佳，简单易学
辅料：香菇、豆皮、大虾、鱼豆腐、郫县豆瓣酱、盐、糖、生抽、老抽、料酒、蚝油、香油
制作方法如下:
花甲加入盐和芝麻油
离开半小时吐沙
姜丝
蒜末
青葱切段
麻辣小米
豆腐切丝
蘑菇片
鱼豆腐片
在碗里加一勺盐
加一匙糖
一勺料酒
三勺酱油
一匙酱油
1/2汤匙蚝油
搅拌均匀
将油倒入锅中
加姜
加入蒜末
加入郫县豆瓣酱
炒红油
加入风扇
添加金针菇
加入花甲
加入香菇、豆腐、鱼豆腐、大虾（可根据个人喜好加哦）
倒汁
加适量的水
煮沸后再煮5分钟
离开锅前加入小米辣和细香葱
香喷喷的花甲粉就制作好喽~
温馨提示:
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清洗花甲要用盐水，可以快速吐沙，构筑海水环境
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大虾可以用牙签挑虾线
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吃大虾的时候方便的时候用叉子扒皮比较快，不伤手