说到一座城市最让人着迷和印象深刻的，除了悠久的历史、深厚的文化底蕴、令人流连忘返的美景，还有哪些极具当地特色的美食小吃。俗话说“民以食为天”，美食小吃也是一座城市的重要组成部分，同时也是一座城市对外的名片。
我国幅员辽阔，历史文化悠久，不乏美食之城。而今天小红为大家带来的是一座有着4千多年历史的古老城市——淮北。淮北是安徽省的地级市，位于安徽省的东北部，素有安徽省“北大门”之称，除了悠久和历史文化和美食之外，这里的美食小吃也是多不胜数，有赫赫有名的淮北南坪响肚，有极具特色的淮北面皮，让人日思夜想的淮北烫面，美味早餐淮北撒汤，好吃不贵的淮北油酥烧饼等等。当然历史名城淮北美食小吃远不止这些，下面小红就为大家分享除以上之外的5道极具特色的淮北美食，看看您都吃过哪些？本地人没吃过三样以上都不算合格。
到淮北怎么能不去尝尝古镇临涣的马蹄烧饼呢？顾名思义临涣马蹄烧饼是因形似马蹄而得名，其在淮北也是赫赫有名的小吃之一，深受人们的喜爱。大家都知道很多美食大多都因季节的原因而有淡旺季，但临涣的马蹄烧饼却没有淡旺季之分，不管是春夏秋冬都十分的受欢迎，其闻上去香味浓郁，吃上以后唇齿留香，让人回味无穷，最重要的是其价格便宜，可以说是一道物美价廉的美食小吃。
要说到安徽淮北的美食小吃就不得不提这里的羊肉汤。淮北的羊肉汤那可是这里的一大特色，其汤汁十分的浓郁，颜色乳白，羊肉香而不腻，鲜而不膻，吃起来非常的美味，因此也深受当地人的喜爱。其羊汤用羊肉和羊骨头熬制而成，盛入碗中之后加入羊辣油，那味道真是绝了。如果您到安徽淮北一定不要错过这道鲜香美味的羊肉汤。
如果您到淮北想喝豆腐脑，那可是来对地方了，在淮北喝豆腐脑那可是再平常的一件事了，这里街头巷尾大多都能看到售卖豆腐脑的摊位或者是店面。淮北的豆腐脑虽多，但如果想喝到正宗的豆腐脑那还是要去友谊巷。提到友谊巷的豆腐脑我想没有几个淮北人不知道吧。这里的豆腐脑可谓是有名又好吃，不管什么时候来都人满为患。豆腐脑嫩滑爽口，味道那是真没得说，如果您不信可以找机会亲自到淮北来尝一尝。
看到这个名字大家是不是都会以为是娃娃鱼呢？其实并不是的，此“娃娃鱼”并非大家想象中的娃娃鱼，其实它是一种面食，是将面制作成一一个个的小面团下入锅中，看上去都是一头尖尖的，有点类似于娃娃鱼，所以人们也称此面为“娃娃鱼”。在淮北卖面皮的地方基本上都有“娃娃鱼”，但最为有名的还属老马家的娃娃鱼。
在濉溪一直流传这么一句俗语“老城油茶喷喷香，一日不喝想得慌”。从这句中咱们不难看出当地人对油茶的喜爱之情。在当地的大街小巷很多摊位上都摆着一个大大的壶，里面就是装着做好之后的油茶。淮北濉溪老城油茶可谓是用料十分的丰富，有过油之后的豆皮、花生、面筋、芝麻、猪骨髓油等等，还有很多的香料大料。吃的时候再加入醋、酱油等佐料，来上一口真是美味可口，如果你到淮北一定不要错过濉溪老城油茶。
好了以上就是小红为大家带来的淮北最受欢迎的五道美食小吃，当然淮北的美食远远不止这了，如果您还之后有哪些欢迎下方留言补充。
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